愛知県内にて活動させて頂きました。

また、土曜日は豊橋調理製菓専門学校にて、豊橋村井弦斎研究会『楽水』お食事会勉強会に参加いたしました。

豊橋出身の村井弦斎氏は、明治期に食育を説いた「食道楽」を執筆しベストセラーに。広く読まれたそうです。
今でいう「美味しんぼ」のようなものでしょうか。

当時のレシピを再現されたお料理はどれも優しいけれど味わい深く、大変美味しかったです。